Menu | Kaïten

Sashimi

Sashimi saumon

6 tranches

10 €

Sashimi thon

6 tranches

11 €

Sashimi dorade

6 tranches

10 €

Sashimi bar

6 tranches

10 €

Assortiment de sashimi

9 tranches - saumon, thon, dorade

15 €

Tatatki saumon

5 tranches

11 €

Tataki thon

5 tranches

11 €

Tartare saumon/avocat

12 €

Tartare thon/avocat

12 €

Katai saumon mariné

Fines tranches de saumon mariné à l'huile d'olive et aux herbes

11 €

Carpaccio Saint-Jacques

12 €

Feuilles d'algue (nori)

5 feuilles

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Spécialités maison

Hako saumon/avocat

3 pièces

10 €

Rouleau printemps

3 pièces - Feuille de riz, feuille de soja, saumon, thon, légumes

10 €

Rouleau printemps légumes

6 pièces - Feuille de riz, feuille de soja, légumes

14 €

Végétarien

Végétalien

Rose avocat/crabe

3 pièces

10 €

Rose avocat/tartare saumon

3 pièces

10 €

Rose avocat/tartare thon

3 pièces

10 €

Rose avocat/oeufs de saumon

3 pièces

10 €

Salade avocat/crevette

8 €

Ebi hongsui

3 pièces - petit rouleau à l'avocat, oeufs de poisson volant, surmonté de guacamole et de crevette

10 €

Sushi chef ebi

3 pièces - mini rouleaux, riz, algue, omelette, gingembre, crevette

11 €

Maki 3 couleurs

3 pièces - Feuille de soja, saumon, avocat, fromage

8 €

Rose saumon/fromage

3 pièces - riz et fromage, entouré de saumon

9 €

Rose saumon/oeufs de saumon

2 pièces - riz et oeufs de saumon, entouré de saumon

10 €

Enroulé dorade

3 pièces - dorade caramélisée, surmonté d'avocat

9 €

Sushi pané

2 pièces - riz croustillant, fromage, tartare de saumon

8 €

Crevttes ail et poivre

4 pièces - délicieuses crevettes sautées

12 €

Légèrement piquant

Rose avocat/St-Jacques

11 €

Légèrement piquant

Sushi - 2 pièces

Sushi saumon

5 €

Sushi thon

5 €

Sushi crevette

5 €

Sushi dorade

8 €

Sushi anguille

10 €

Sushi saumon/avocat

7 €

Sushi thon/avocat

7 €

Sushi crabe

10 €

Sushi bar

8 €

Sushi oeufs de saumon

10 €

Sushi Saint-Jacques

2 pièces

8 €

California Roll

California

4 pièces - crabe, crevette, avocat, concombre

8 €

California saumon/avocat

4 pièces

8 €

California peau de saumon grillée

4 pièces - peau de saumon grillée, caramélisée, concombre, oignon frit

8 €

California crevettes panées

3 pièces - crevette panée, fromage

10 €

California tempura crevette

6 pièces - crevette, avocat

13 €

California du chef

4 pièces - thon cuit, spicy mayo, avocat, carotte, concombre

8 €

Légèrement piquant

California végétarien

6 pièces

10 €

Végétarien

California avocat/sésame

6 pièces

10 €

Végétarien

Enroulé saumon/avocat

4 pièces - riz et avocat, surmonté d'une tranche de saumon

8 €

California saumon/fromage

6 pièces

14 €

Temaki

1 cornet

Temaki saumon/avocat

10 €

Ma nouvelle option

Concombre

Temaki california

Crabe, crevette, avocat, concombre

10 €

Temaki végétarien

8 €

Végétarien

Temaki crabe/avocat

12 €

Temaki tempura crevtte

9 €

Temaki peau de saumon grillée

10 €

Temaki anguille

12 €

Temaki oeufs de saumon

12 €

Maki

Maki saumon

4 pièces

5 €

Maki saumon/fromage

6 pièces

10 €

Maki thon

4 pièces

5 €

Ma nouvelle option

Ciboulette

Maki crème d'oursin

4 pièces

5 €

Légèrement piquant

Maki anguille

6 pièces

10 €

Maki tempura crevette

6 pièces

10 €

Maki saumon/avocat

4 pièces

7 €

Maki peau de saumon grillée

6 pièces - peau de saumon grillée, caramélisée

10 €

Maki thon/avocat

4 pièces

7 €

Maki fromage

6 pièces

9 €

Végétarien

Maki concombre

4 pièces

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Maki avocat

4 pièces

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Petites entrées

Edamame

Fèves de soja, à picorer sans fin

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Salade japonaise

Salade assaisonnée d'algues wakame

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Salade de chou

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Soupe miso

Soupe traditionnelle - tofu, algues, ciboulette

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Soupe Suimono

Bouillon dashi, dorade, crevette, champignons

9 €

Salade verte

Mélange de salade, sauce ponzu

8 €

Végétarien

Végétalien

Grandes entrées

Salade saumon cru, sauce gingembre

Mélange de salade, trévise et frisée et fines tranches de saumon cru, sauce gingembre/soja

14 €

Salade avocat et thon cru, sauce wasabi

17 €

Tempura de légumes

Aubergine, patate douce, carotte, champignons, courgette

17 €

Végétarien

Tempura de crevettes

5 pièces

24 €

Assortiment de tempura

3 crevettes et légumes

20 €

Aubergine au miso

15 €

Végétarien

Végétalien

Raviolis grillés Crevettes

Gyozas - 5 pièces

14 €

Raviolis grillés Poulet

Gyozas - 5 pièces

13 €

Raviolis grillés Légumes

Gyozas - 5 pièces

13 €

Végétarien

Tempura de tofu

13 €

Végétarien

Végétalien

Tofu froid au ponzu

13 €

Végétarien

Végétalien

Yakitori

Brochettes

Yakitori poulet

4 brochettes - poulet en morceaux

15 €

Tsukune (boulettes de poulet)

3 brochettes

14 €

Boeuf au fromage

3 brochettes

14 €

Teppanyaki

Teppanyaki boeuf

Servi avec légumes sautés

29 €

Ma nouvelle option

Saignant

A point

Bien cuit

Teppanyaki Poulet

Servi avec légumes sautés

27 €

Teppanyaki Saint-Jacques

Servi avec légumes sautés

29 €

Teppanyaki Gambas

Servi avec légumes sautés

29 €

Poissons

Saumon grillé

18 €

Saumon teriyaki

18 €

Filet de thon grillé

24 €

Filet de thon teriyaki

24 €

Dorade grillée

24 €

Bar grillé

24 €

Black Cod au miso

40 €

Saumon au miso

22 €

Thon mariné au gingembre

22 €

Anguille à la sauce spéciale

24 €

Fruits de mer

Crevettes panées

5 pièces - crevettes croustillantes au panko

24 €

Saint-Jacques pannées

6 pièces - Saint-Jacques goumandes au panko

24 €

Gambas grillées

4 pièces

25 €

Pattes de king crabe grilées

40 €

Viandes

Poulet teriyaki

16 €

Poulet pané

18 €

Filet de boeuf sauce du chef

27 €

Filet de boeuf sauce teriyaki

Filet de boeuf coupé en dé, sauté dans sa sauce caramélisée

27 €

Accompagnements

Riz nature

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Riz sushi

Riz vinaigré

7 €

Végétarien

Végétalien

Riz sauté aux légumes

11 €

Végétarien

Nouilles sautées

Soja, ciboulette

11 €

Végétarien

Légumes sautés

11 €

Végétarien

Champignons sautés

Shitake, pleurote, champignon de Paris

15 €

Végétarien

Plateaux

Plateau Sashimi

Saumon (12 tranches), thon (6 tranches), dorade (6 tranches)

35 €

Plateau Sushi

Saumon (4 pièces), thon (2 pièces), crevette (2 pièces), dorade (2 pièces), maki saumon (4 pièces)

29 €

Plateau Maki

Saumon (4 pièces), thon (4 pièces), concombre (4 pièces), enroulé saumon/avocat (4 pièces)

19 €

Plateau Susa

Sushi: saumon (2 pièces), crevette (2 pièces), oeufs de saumon (2 pièces), thon (2 pièces), dorade (2 pièces) Sashimi: saumon (3 tranches), thon (3 tranches), dorade (3 tranches)

39 €

Desserts

Salade de fruits

Ananas, Mangue, Lychee, Kiwi

11 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Ananas

1/4 ananas

10 €

Végétarien

Végétalien

Mangue

13 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

1/2 Mangue

8 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Lychee au sirop

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Gâteau au chocolat

3 pièces

5 €

Végétarien

Nougat

Sésame, cacahuètes

5 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Perles coco

2 pièces - Pâte de riz, coco, sésame, cacahuètes

9 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Cheesecake

2 pièces

5 €

Végétarien

Mochi

Délicieux palets glacés entourés d'une fine couche de pâte de riz Vanille, Thé vert, Lychee, Sakura, Mangue, Passion, Chocolat

Mochi (à l'unité)

Au choix parmi: Vanille, Chocolat, Thé Vert, Passion, Mangue, Litchi, Fleur de cerisier

4 €

Végétarien

Glaces et sorbets

Glaces: Thé vert, Vanilla Dream, Swiss Chocolate, Sésame noir, Espresso Croquant, Noix de coco Sorbets: Yuzu, Passion-Mangue, Lychee

1 boule

4 €

Végétarien

2 boules

7 €

Végétarien

3 boules

10 €

Végétarien

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé